RESEP membuat Cheese Chicken Steak (Steak ayam) klasik ala Eropa.
Bahan:
– 2 potong dada ayam tanpa kulit dan tulang
– 2 lembar smoked beef
– 2 lembar keju mozzarella
– 1-2 butir telur ayam, kocok
– 50 g tepung terigu
– 50 g tepung roti
– Garam dan merica
– 100 g French Fries
Cara membuat:
– Sayat membujur daging dada ayam hingga terbuka dan berbentuk seperti kupu-kupu.
– Bungkus dengan plastik lalu pukul-pukul dengan pemukul daging hingga pipih.
– Taruh 2 lembar smoke beef kemudian selembar keju.
– Tutup hingga keju dan daging asap ada di bagian tengah.
– Gulingkan dalam tepung terigu, celupkan dalam telur kocok dan lapisi dengan tepung roti hingga rata.
– Goreng dalam minyak panas dan banyak di atas api sedang hingga kuning keemasan dan matang.
– Angkat, tiriskan. Sajikan dengan French fries.*
Sumber : www.perempuan.com
Editor : Herry Febriyanto
