SELAIN terkenal dengan banyaknya objek wisata, ternyata Jawa Tengah juga merupakan surganya kuliner makanan khas tradisional yang tersebar di kabupaten dan kotanya.
Salah satu daerah yang memiliki makanan khas tradisional adalah Kabupaten Boyolali, makanan khas yang terkenal dari daerah ini adalah jadah bakar.
Jadah Bakar merupakan makanan yang terbuat dari beras ketan putih dan kelapa yang terdapat di daerah Selo yang terletak diantara gunung Merbabu dan Merapi.
Nama jadah bakar semakin popler sejak adanya jalur Solo ke Borobudur, jika dahulu jadah bakar ini hanya di nikmati oleh masyarakat selo saja kini setelah ada jalur tersebut para wisatawan juga menjadikan jadah bakar ini sebagai makanan yang patut di coba dan dinikmati.
Cara penyajian jadah bakar biasanya dengan piring rotan yang diberi alas daun pisang ditambah dengan serundeng.*
Editor : Herry Febriyanto
