Jatengtime.com-Demak-Kuliner versi baru di Kota Wali menyuguhkan menu bakso dengan porsi bebas ambil sendiri, bakso prasmanan cuma Rp 20.000 di RM (Rumah Makan) Al Hikmah jalan lingkar Demak, pembeli dipersilahkan ambil sendiri sepuasnya.
Rumah makan yang beralamat di jalan lingkar, Desa Kendaldoyong, kecamatan Wonosalam, kabupaten Demak biasanya buka mulai pukul 08.00 WIB hingga pukul 22.00 WIB menyediakan menu masakan khas jawa, namun sejak Selasa (24/12/2024) menambah menu bakso prasmanan.
Hajah Sukini selaku pemilik RM Al Hikmah menyatakan penambahan menu baru atas saran pelanggan dan keluarga pasien ‘praktik dokter umum dan BPJS dr. Dian Widyahandayani’ yang berada persis sebelah kiri RM Alhikmah.
“ Alhamdulillah berkat saran dari pelanggan, termasuk keluarga pasien pasien praktik dokter umum dan BPJS dr. Dian Widyahandayani maka saran itu saya wujudkan…” kata Sukini.
Perempuan yang juga menantu dari (Alm) Kyai Abu Amar, ulama besar dan kharismatik pada masanya menambahkan bahwa dr. Dian Widyahandayani adalah putri kandungnya.
“ Iya benar…Dian itu putri kandung saya. Dari keluarga pasien yang berobat inilah yang menyarankan saya agar tambah menu segeran, agar kalau menunggu pasien diperiksa bisa makan bakso. Ya sudah…saya bikin bakso dengan konsep prasmanan harga murah tapi rasanya boleh dicoba enak atau tidak…” ujarnya.
“ Silahkan ambil sendiri sepuasnya, mau bakso kosongan atau komplit monggo….tapi ya harus dimakan disini njih…jangan dibungkus trus dibawa pulang…” saranya.
Hajah Sukini menambahkan bahwa bakso prasmanan miliknya juga menjadi salah satu obat buat pasien yang sedang berobat karena diyakini pasien akan lebih nyaman karena perut terisi bakso yang menggugah selera.
“ Insyaallah bakso prasmanan saya jadi simbiosis mutualisme, pasien sebelum diperiksa anak saya menjadi nyaman karena sudah makan kenyang dan orang jawa bilang bakso adalah masakan segeran. Bisa jadi lho…usai makan bakso menjadi obat biar cepat sehat. Usai diperiksa gak perlu pulang untuk makan baru minum obat, usai diperiksa langsung minum obat karena perut sudah terisi makanan sehat dan bergizi…” pungkasnya.
